土雞土鴨養殖的技巧有以下幾方面：

　　場(chǎng)舍要求：養殖土雞土鴨的場(chǎng)所要選擇地勢高燥、通風(fēng)向陽(yáng)、水電便利的地方。在場(chǎng)舍周?chē)ㄓ懈綦x設施，以防雞鴨亂跑，導致交叉感染。

　　良種選擇：選擇適合當地飼養的優(yōu)良品種是成功養殖土雞土鴨的關(guān)鍵。土雞土鴨的品種要選擇適應性強、抗病力強、肉質(zhì)鮮美、羽毛鮮艷的品種。

　　科學(xué)飼養：土雞土鴨的飼養要以青綠飼料為主，精飼料為輔。要根據不同品種、不同生長(cháng)階段、不同季節來(lái)合理搭配飼料，做到科學(xué)飼養，提高肉質(zhì)品質(zhì)。

　　疫病防治：疫病防治是養殖土雞土鴨的重要環(huán)節。要制定科學(xué)的免疫程序，定期進(jìn)行疫苗接種和驅蟲(chóng)。加強日常消毒和衛生管理，保持場(chǎng)舍干燥、通風(fēng)，及時(shí)清理糞便和殘渣。

　　精細管理：精細管理是養殖土雞土鴨成功的關(guān)鍵。要定期觀(guān)察雞鴨的生長(cháng)情況，及時(shí)調整飼養計劃，保證飼料和飲水的充足供應，保持場(chǎng)舍內環(huán)境的整潔和衛生。

　　適時(shí)出欄：土雞土鴨的出欄時(shí)間要根據季節和市場(chǎng)情況來(lái)決定。一般土雞出欄時(shí)間在8周左右，土鴨出欄時(shí)間在5周左右。出欄前要進(jìn)行屠宰前處理，以保證肉質(zhì)品質(zhì)和食用安全。

　　以上是養殖土雞土鴨的一些技巧，希望能對您有所幫助。