華北是一季稻。一季稻須在清明節前播種。這是4月底5月初在東北地區移栽的早熟單季稻。水稻種植時(shí)間大約是四月。華北地區雙季稻生育期為104天，二季水稻生育期為87天。一般來(lái)說(shuō)，它們是早熟品種。避開(kāi)冬天。在華北地區培育早熟雙季稻品種是十分要的。

　　水稻秧苗在陽(yáng)歷4月中旬培育，8月初可收獲，約104天。在其二個(gè)季節，水稻收獲并移栽。土地還沒(méi)結冰就收割完了。同時(shí)，應注意分蘗期、幼穗分化期和灌漿結實(shí)期三個(gè)時(shí)期對水稻產(chǎn)量的影響。在這三個(gè)時(shí)期，水稻的合理管理是水稻穩產(chǎn)高產(chǎn)的保證。

　　每個(gè)地區的氣候、溫度和濕度都不一樣。不過(guò)，除了判斷時(shí)間，我們也可以從外表來(lái)決定。主要有三點(diǎn)：觀(guān)察水稻植株的顏色。當田間大多數水稻植株的顏色由綠色變?yōu)辄S色時(shí)，這是一個(gè)判斷點(diǎn)。觀(guān)察稻穗顏色，也由綠變黃，從中間開(kāi)始，慢慢地整個(gè)稻穗就會(huì )變黃。

　　觀(guān)察稻谷，一是看顏色，谷粒變黃，二是摸它的硬度，硬的成熟了，三是看它的豐滿(mǎn)。以上三點(diǎn)都算好后，收獲時(shí)間就到了。我相信很多種植者都能正確判斷。不要太早或太遲收割稻谷。如果太早，稻谷不飽滿(mǎn)，含水量過(guò)大，青米率過(guò)高，造成品質(zhì)差、產(chǎn)量低。如果稻谷收得太晚，落粒會(huì )加重，影響產(chǎn)量。