農家土雞具有很高的營(yíng)養價(jià)值，尤其是市面上飼養的土雞。然而，在市場(chǎng)上很難買(mǎi)到土雞?，F在市場(chǎng)上很多仿土雞都能分辨出土雞和普通雞的區別。土雞到處亂跑，喜歡活動(dòng)，所以腳很細，基本上沒(méi)有肉，腳底粗糙。

　　如果圈養大量的飼料雞，雞被固定在籠子里，沒(méi)有活動(dòng)。雞腳有肉。土雞活動(dòng)時(shí)，爪尖會(huì )磨損，而土雞的爪尖完好無(wú)損，看上去光滑嫩滑。土雞的皮膚毛孔細，皮膚致密。皮膚是黃色的。

　　但如果不是土雞，毛孔應該比較粗。皮膚松弛，皮膚白皙。尤其是如果你把所有的羽毛都拔出來(lái)，你一眼就能認出它來(lái)。但誰(shuí)讓你在買(mǎi)雞的時(shí)候把它拔出來(lái)?把雞毛拔下來(lái)看看皮就行了。土雞的羽毛非常濃密。它看起來(lái)很緊湊。

　　外地雞的羽毛是松散的。雞囊也是胃。土雞一般吃小蟲(chóng)、粗糧、小石頭等，所以雞囊比較硬，飼料和激素都是用來(lái)喂食的。土雞有鋒利的喙和鉤，有些磨損?；\子里的雞沒(méi)有尖嘴，因為它們不需要用嘴尖來(lái)尋找食物。他們只是張嘴吃飯。